Entradas

Terrine de Foie GrasR$ 65

Acompanhada de compota de cupuaçu e damasco, azeite de ciboullete, rúcula e gengibre confitado.

CEVICHE DE PEIXER$ 49

Ao leite de tigre de tucupi e maracujá, flores e folhas de jambu.

 

CENOURA RAINBOWR$ 32

Diferentes tipos de cenouras ao vinagre de arroz tostado, emulsão de gergelim, flores e folhas de capuchinha e toque de raiz forte.

GUIOZA DE CAMARÃO THAI R$ 36

Com caldo de peixe clarificado com capim-santo, cebolinha e coco verde.

FOLHAS E PANC’S R$ 21

Salada de folhas variadas ao vinagrette de mel nativo.

 

COUVERTR$ 25

Cesta de pães variados, torradas, babaganoush, manteiga da casa, azeite e flor de sal.


*Pratos divididos terão um acréscimo de 20%.